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【多选题】
有酶褐变,说法错误的是
A.
非酶褐变属于食品褐变的一种，需要有多酚氧化酶的参与
B.
非酶褐变没有酶的参与，包括美拉德反应、焦糖化反应、和抗坏血酸的氧化褐变三种
C.
美拉德反既能在常温下，长期储存的过程中出现，也能在加热时快速发生
D.
焦糖化反应在加热到糖的熔点以上时发生，可以产生褐色和风味物质，最佳风味温度超过200℃
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参考答案：
举一反三
【判断题】教育的最终目标是个性的全面发展。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】“扬雄四赋”是指《甘泉赋》、《河东赋》、__________ 、____________。
查看完整题目与答案
【简答题】2016年现代教育原理期末考试实例分析题1答案1. 美国芝加哥大学教授舒尔茨被认为是教育经济学的创始人。他说：“教育作为经济发展的源泉，其作用是远远超过被看作实际价值的建筑物、设施、库存物资等物力资本的。”在谈到人力资源时说：“有技能的人的资源是一切资源中最为重要的资源，人力资本收益大于物力资本投资的收益。” 舒尔茨根据其人力资本学说，对美国历年高等教育费的收益率进行了计算。结果是，美国1929年...
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【多选题】粗粒土主要是什么组成的
A.
砂石
B.
粉粒
C.
沙砾
D.
胶粒
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【单选题】卢梭提倡的教育中的最终培养目标是( )。
A.
社会人
B.
自然人
C.
全面发展的人
D.
雄辩家
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【判断题】1994年职工医疗保险在“两江”试点，“两江”指的是镇江、西江。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】卢梭提倡的教育中的最终培养目标是()
A.
自然人
B.
社会人
C.
全面发展的人
D.
雄辩家
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【单选题】粗粒土与细粒土划分的主要依据是( )。
A.
颗粒组成
B.
矿物成分
C.
液限指标
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【简答题】离家七年，音讯全无，2007年其妻子向法院申请宣告死亡。但其实一直在外省做生意，并未死亡。在法院依法宣告死亡后，再与他人进行的民事行为（ ）。
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【单选题】下列说法正确的是（ ）。
A.
幼儿教育就是幼儿园教育
B.
促进幼儿的全面发展是家园合作追求的最终目标
C.
幼儿艺术活动的能力是在标准化的艺术技能训练中形成的
D.
社会领域的教育具有潜移默化的特点，所以教师要经常告诉孩子一些社会规则和品德要求
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A.
砂石
B.
粉粒
C.
沙砾
D.
胶粒
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A.
社会人
B.
自然人
C.
全面发展的人
D.
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A.
正确
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C.
全面发展的人
D.
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颗粒组成
B.
矿物成分
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A.
幼儿教育就是幼儿园教育
B.
促进幼儿的全面发展是家园合作追求的最终目标
C.
幼儿艺术活动的能力是在标准化的艺术技能训练中形成的
D.
社会领域的教育具有潜移默化的特点，所以教师要经常告诉孩子一些社会规则和品德要求
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