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( 10 ,娄底 28 ) 28 .在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。 [ 提出问题 ] 紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗? [ 实验探究 ] 取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与 水的体积比为 1:1 )浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀 酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下: [ 得出结论 ] 58 、 59 的汁液能做酸碱指示剂, 60 的汁液不能 做酸碱指示剂。 [ 拓展应用 ] 用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色。 则该雨水呈 61 性(选填“酸”或“碱”或“中”)。 [ 反思与评价 ] 发现,上述汁液无法测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室测定溶 液的酸碱度常用 62 。