用菊花冲泡菊花茶时,某同学发现菊花的花瓣会变成浅绿色.通过查阅资料得知,这是由于花色素发生变化的缘故,并不影响菊花茶的品质.后来该同学又发现用不同的水冲泡菊花时,变色的情况又不同.为研究这一问题,他开展了探究活动. 冲泡菊花的水 煮沸的井水(弱碱性) 煮沸的纯净水中滴有白醋 煮沸的纯净水 变色情况 变浅绿色 变浅绿色 几乎不变色 (1)他按一定的步骤进行了探究实验,其结果如下表:试分析,实验前该同学建立的假设是______. (2)该同学猜测花瓣变绿快慢还与水温有关,他在进一步实验时设计了下表,请在表中“______”处填上合适的项. 水温(℃) 70℃ 80℃ 90℃ 100℃ ______