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【判断题】
酒精发酵是好氧性发酵。A.
正确
B.
错误
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举一反三
【判断题】陀思妥耶夫斯基 1880 年发表的《卡拉马佐夫兄弟》,是作者哲学思考的总结,被称为人类有文明历史以来最为伟大的小说。他的创作影响,现实主义派的作家从他的创作中可以吸收到有益的营养,现代派作家则把他的作品奉为经典,而称他本人为他们的先驱和导师。
A.
正确
B.
错误
【单选题】氮平衡指的是
A.
尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B.
每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C.
每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D.
尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系
E.
必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
【单选题】氮平衡指的是
A.
尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B.
每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C.
每晶体内分解蛋白质的量与合成蛋白质的量的对比关系
D.
尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系
E.
必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
【单选题】氮平衡指的是
A.
尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B.
每日摄入蛋白质的量与排出蛋白质量的对比关系
C.
每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D.
尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系
E.
必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
【简答题】大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（ ）9蛋白质。
【简答题】各种蛋白质平均含氮量约为（ ）。
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