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举一反三
【单选题】用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为( )。
A.
和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
B.
和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
C.
和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
D.
和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成型→熟制
【单选题】用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为:( )。
A.
和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
B.
和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成型→熟制
C.
和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
D.
和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制
【简答题】小企业选聘人才时最常使用的一种工具是 ( )。 A.能力测试 B.工作情景模拟 C.面试 D.品行鉴定
【单选题】用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为( )。
A.
和面一发酵一揉面一搓条一下剂一成形一熟制
B.
和面一发酵一对碱一揉面一搓条一下剂一成形一熟制
C.
和面一对碱一发酵一揉面一搓条一下剂一成形一熟制
D.
和面一发酵一揉面一搓条一对碱一下剂一成形一熟制
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