【单选题】有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有( )的缘故,它对小麦粉的粉色有一定的影响。
【简答题】小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性,亦指其对制造某种面食品要求的满足程度,是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为,小麦籽粒品质可分为()、()、()、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。
【判断题】红粒小麦和白粒小麦的杂种F2,其籽粒的颜色由深到浅可分成7个等级,因此可以判定,小麦粒色是由4对基因控制的。
【单选题】小麦的灌浆期是果实种子内贮存营养物质的重要时期,在一定程度上决定着小麦籽粒的饱满程度。在灌浆期,小麦每天也要吸收大量水分。这些水分主要用于( )
【单选题】国内许多企业家认为"胡萝卜加大棒"是非常适用的员工激励方法。但是有些管理学者对此却不以为然,认为员工激励问题是一个非常复杂的生理和心理问题;也有许多管理学者认为这些企业家的观点是正确的,它符合管理学中的激励理论。请问这种"胡萝卜加大棒"的做法最符合哪种管理学的激励理论?( )