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【简答题】
为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。 (1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是_____________________________________。 A．氮气      B．二氧化碳      C．空气     D．氧气 (2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。 ①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子 A．②③     B．①③      C．①④     D．③④ (3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。 A．观察颜色     　B．测量比重    　 C．加热灼烧      D．分别 (4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构如下。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。 A．属于盐类    　B．能溶于水      　C．属于烃类      　D．不易分解
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参考答案：
举一反三
【判断题】评价学前儿童的生长发育时,最常用的形态指标是体重和身高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】门店的薪酬大体可分为______、______、______和______四部分。
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【判断题】希腊神话中的波塞冬(Poseidon)掌管冥界。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】希腊神话中的波塞冬(Poseidon)对应的罗马名是马尔斯(Mars)。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】电位滴定法指示终点的方法是( )
A.
内指示剂
B.
外指示剂
C.
内-外指示剂
D.
电位的变化
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【简答题】电位滴定法指示终点的方法是( )A. 内指示剂 B. 外指示剂 C. 内-外指示剂 D. 电位的变化
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【单选题】电位滴定法指示终点的方法是
A.
电流的突变
B.
外指示剂
C.
自身指示剂
D.
电动势的突变
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【单选题】电位滴定法指示终点的方法是
A.
内指示剂
B.
外指示剂
C.
电位的变化
D.
自身指示剂
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【单选题】电位滴定法指示终点的方法是
A.
内指示剂
B.
外指示剂
C.
自身指示剂
D.
电位的突变
E.
电流的突变
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【简答题】门店薪酬大体可分为 、 、 和 四部分。
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A.
正确
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】电位滴定法指示终点的方法是( )
A.
内指示剂
B.
外指示剂
C.
内-外指示剂
D.
电位的变化
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A.
电流的突变
B.
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B.
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自身指示剂
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电位的突变
E.
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