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【判断题】
只有社会主义国家对经济进行宏观调控的必要性。
A.
正确
B.
错误
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参考答案:
举一反三
【单选题】集合U={1,2,3,4,5,6},S={1,4,5},T={2,3,4},则S∩(? U T) 等于(  )
A.
{1,4,5,6}
B.
{1,5}
C.
{4}
D.
{1,2,3,4,5}
【判断题】车库主要用于存放推、挖、装机械、被覆类机械和运输车辆;油库用于存放柴油、汽油以及附油;凿岩台车要独立建库,并有专人看管。
A.
正确
B.
错误
【简答题】简述二次发酵法生产面包的工艺流程及工作过程。
【判断题】变色、气味怪异、袋装食品过期、水果有明显斑痕等现象,验收部无权当即退货,必须经厨师长同意。( )
A.
正确
B.
错误
【简答题】简述 二次发酵法生产面包的工艺流程及工作过程。
【判断题】变色、气味怪异、袋装食品过期、水果有明显斑痕等现象,验收部无权当即退货,必须经厨师长同意。( )
A.
正确
B.
错误
【简答题】简述二次发酵法生产面包的工艺流程及工作过程。
【简答题】简述发酵工艺的培养方法,特点和过程。
【多选题】下面对Word 2010编辑功能的描述中( )正确的
A.
Word 2010可以同时编辑多个文档窗口
B.
Word 2010可以插入多种格式的日期和时间
C.
Word 2010可以插入多种类型的图片
D.
Word 2010可以在在同一篇文档中设计不同的页边距
【简答题】简述发酵工艺控制过程中,发酵温度的选择依据。
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