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【多选题】
以下菜肴中,属于江苏风味的是( )。
A.
清炖狮子头
B.
九转大肠
C.
大煮干丝
D.
干烧岩鱼
E.
松鼠鳜鱼
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参考答案：
举一反三
【多选题】西餐汤的生产工艺特点包括( )
A.
优质汤必须由新鲜的、适当浓度的原汤作为原料，选择优质新鲜的蔬菜、海鲜或肉类作配料。
B.
煮汤时应使用微火、低温，保持汤的味道香醇并使汤具备适当的浓度。
C.
制汤时，蔬菜必须煮透。
D.
制汤过程中应用木铲搅拌，防止汤中配料粘连或粘锅。
E.
不断撇去汤中浮沫，保持味道、颜色和美观。调味要适当。
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【简答题】两个自由度体系自由振动方程有几个特解?
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【简答题】新生儿出生时身体红而四肢青紫，心率90/min，呼吸慢而不规则，四肢略屈曲，插鼻管有皱眉反应。Apgar评分A、4分 B、5分 C、6分 D、7分 E、8分 据Apgar评分诊断为A、正常新生儿 B、新生儿轻度窒息 C、新生儿重度窒息 D、新生儿颅内出血 E、新生儿缺氧缺血性脑病 首先要处理的是A、不作处理 B、止血 C、复苏加压吸氧 D、清除呼吸道分泌物 E、记录生命体征
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【判断题】水泥按用途性能分为通用水泥、专用水泥及特性水泥三类。目前工程主要使用通用水泥,共有六大类
A.
正确
B.
错误
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【判断题】水泥的品种繁多，按用途及性能分为通用水泥、专用水泥和特征水泥。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】胎龄36周的新生儿，由于母亲感到胎动减少，遂入院，当天即进行剖宫产，见羊水尚清。出生时，心率110次／分，呼吸正常，唇周、面部发绀，躯体红润，弹足底会皱眉，四肢略屈曲。体重为2500g。该患儿出生时的Apgar评分为A、4分 B、5分 C、6分 D、7分 E、8分 该患儿属于A、正常新生儿 B、轻度窒息 C、中度窒息 D、重度窒息 E、极重度窒息 针对该患儿情况，首选的护理诊断是A、有体液不足的危...
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【判断题】水泥的品种繁多，按用途及性能分为通用水泥、专用水泥和特征水泥。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】特殊情况下手信号显示的类别有 信号、 信号、 信号、 信号、 信号、 信号、好了信号
A.
停车
B.
紧急停车
C.
减速
D.
发车
E.
通过
F.
引导
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【简答题】一足月新生儿出生时,羊水清,有哭声,1分钟时身体红,四肢青紫,呼吸18次/分,呼吸不规则,心率90次/分,四肢略屈曲,吸痰时有皱眉动作。经初步复苏处理后,5分钟时患儿全身红,呼吸规则,40次/分,心率125次/分,四肢略屈曲,弹足底两下后哭声响亮。 (1)该患儿1分钟、5分钟Apgar评分得分是多少,列出具体得分情况。
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【单选题】水泥种类按其用途及性能可分为通用水泥、特性水泥和（）。
A.
油井水泥
B.
硅酸盐水泥
C.
专用水泥
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C.
制汤时，蔬菜必须煮透。
D.
制汤过程中应用木铲搅拌，防止汤中配料粘连或粘锅。
E.
不断撇去汤中浮沫，保持味道、颜色和美观。调味要适当。
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【判断题】水泥按用途性能分为通用水泥、专用水泥及特性水泥三类。目前工程主要使用通用水泥,共有六大类
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
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【多选题】特殊情况下手信号显示的类别有 信号、 信号、 信号、 信号、 信号、 信号、好了信号
A.
停车
B.
紧急停车
C.
减速
D.
发车
E.
通过
F.
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【简答题】一足月新生儿出生时,羊水清,有哭声,1分钟时身体红,四肢青紫,呼吸18次/分,呼吸不规则,心率90次/分,四肢略屈曲,吸痰时有皱眉动作。经初步复苏处理后,5分钟时患儿全身红,呼吸规则,40次/分,心率125次/分,四肢略屈曲,弹足底两下后哭声响亮。 (1)该患儿1分钟、5分钟Apgar评分得分是多少,列出具体得分情况。
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【单选题】水泥种类按其用途及性能可分为通用水泥、特性水泥和（）。
A.
油井水泥
B.
硅酸盐水泥
C.
专用水泥
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