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【多选题】
以下菜肴中,属于江苏风味的是( )。
A.
清炖狮子头
B.
九转大肠
C.
大煮干丝
D.
干烧岩鱼
E.
松鼠鳜鱼
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参考答案:
举一反三
【多选题】西餐汤的生产工艺特点包括( )
A.
优质汤必须由新鲜的、适当浓度的原汤作为原料,选择优质新鲜的蔬菜、海鲜或肉类作配料。
B.
煮汤时应使用微火、低温,保持汤的味道香醇并使汤具备适当的浓度。
C.
制汤时,蔬菜必须煮透。
D.
制汤过程中应用木铲搅拌,防止汤中配料粘连或粘锅。
E.
不断撇去汤中浮沫,保持味道、颜色和美观。调味要适当。
【简答题】两个自由度体系自由振动方程有几个特解?
【简答题】新生儿出生时身体红而四肢青紫,心率90/min,呼吸慢而不规则,四肢略屈曲,插鼻管有皱眉反应。Apgar评分A、4分 B、5分 C、6分 D、7分 E、8分 据Apgar评分诊断为A、正常新生儿 B、新生儿轻度窒息 C、新生儿重度窒息 D、新生儿颅内出血 E、新生儿缺氧缺血性脑病 首先要处理的是A、不作处理 B、止血 C、复苏加压吸氧 D、清除呼吸道分泌物 E、记录生命体征
【判断题】水泥按用途性能分为通用水泥、专用水泥及特性水泥三类。目前工程主要使用通用水泥,共有六大类
A.
正确
B.
错误
【判断题】水泥的品种繁多,按用途及性能分为通用水泥、专用水泥和特征水泥。
A.
正确
B.
错误
【简答题】胎龄36周的新生儿,由于母亲感到胎动减少,遂入院,当天即进行剖宫产,见羊水尚清。出生时,心率110次/分,呼吸正常,唇周、面部发绀,躯体红润,弹足底会皱眉,四肢略屈曲。体重为2500g。该患儿出生时的Apgar评分为A、4分 B、5分 C、6分 D、7分 E、8分 该患儿属于A、正常新生儿 B、轻度窒息 C、中度窒息 D、重度窒息 E、极重度窒息 针对该患儿情况,首选的护理诊断是A、有体液不足的危...
【判断题】水泥的品种繁多,按用途及性能分为通用水泥、专用水泥和特征水泥。
A.
正确
B.
错误
【多选题】特殊情况下手信号显示的类别有 信号、 信号、 信号、 信号、 信号、 信号、好了信号
A.
停车
B.
紧急停车
C.
减速
D.
发车
E.
通过
F.
引导
【简答题】一足月新生儿出生时,羊水清,有哭声,1分钟时身体红,四肢青紫,呼吸18次/分,呼吸不规则,心率90次/分,四肢略屈曲,吸痰时有皱眉动作。经初步复苏处理后,5分钟时患儿全身红,呼吸规则,40次/分,心率125次/分,四肢略屈曲,弹足底两下后哭声响亮。 (1)该患儿1分钟、5分钟Apgar评分得分是多少,列出具体得分情况。
【单选题】水泥种类按其用途及性能可分为通用水泥、特性水泥和()。
A.
油井水泥
B.
硅酸盐水泥
C.
专用水泥
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