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【单选题】
（）两切削刃外缘磨成锋利的刀尖，而且与钻心尖在高度上仅相差0.5～1.5mm。A.
小孔钻
B.
铸铁群钻
C.
薄板群钻
D.
钻削黄铜
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反馈参考答案：
举一反三
【简答题】乳在面点制作中的作用有( )和( )。
【单选题】在下列有关Windows系列操作系统的叙述中，错误的是
A.
Windows 95是Windows 系列操作系统中最早的版本
B.
Windows 98也分为多个不同的版本
C.
Windows 2000是在Windows NT基础上发展而来的
D.
Windows XP支持多个用户的登录
【多选题】蛋在面点制作中的作用:
A.
可提高面点制品的营养价值，增加成品的天然风味
B.
蛋清的发泡性能可改变主坯的组织状态，提高成品的疏松度和柔软性
C.
蛋黄的乳化性可提高成品的抗老化能力，延长成品保存期
D.
蛋液可改变面坯的颜色，增加成品的色彩
【简答题】下列实验操作中，错误的是（ ）
【简答题】下列实验操作中错误的是( )
【简答题】Most economists acknowledge this trading system as one of the greatest contributors to the world's rapid recovery from the desolation of the Second World War.
【单选题】下列实验操作中错误的是
A.
蒸发操作时，当出现大量晶体时，即停止加热
B.
蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶的支管口处
C.
分 液操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出
D.
萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的密度必须比水大
【多选题】乳在面点制作中的作用:
A.
可提高面点制品的营养价值
B.
可改善主坯性能，提高产品的外观质量
C.
可增加成品的奶香气味，使其风味清雅
D.
可提高成品抗老化的能力，延长成品的保存期
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