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【判断题】
一备一用主结线方式设有联络开关。()A.
正确
B.
错误
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举一反三
【单选题】X 射线衍射分析中,哈氏索引称为数值索引,考虑到相对强度会受一些因素的影响有所变动,所以将每种物质 的晶面间距顺序互相调换,这样同一物质在索引中的不同部位会重复出现。
A.
5强线
B.
4强线
C.
6强线
D.
3强线
【单选题】超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：（）
A.
在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化
B.
具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势
C.
非热加工可以较少破坏食物的营养物质
D.
不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌
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