(1)下列5种有机化合物:水杨酸( )、苯酚( )、乙醛(CH 3 CHO)、乙酸(CH 3 COOH)、乙醇(CH 3 CH 2 OH). ①其中能与Na 2 CO 3 溶液反应,但不能与FeCl 3 溶液发生显色反应的是______. ②其中能与FeCl 3 溶液发生显色反应,但不能与NaHCO 3 溶液反应的是______. ③写出乙醛与银氨溶液发生反应的化学方程式______. ④写出水杨酸与金属钠反应的化学方程式______. (2)①蛋白质是维持生命的重要物质,它是由氨基酸通过______连接而成的一类高分子化合物;氨基酸因分子中含有氨基和羧基,而具有______性. ②2008年,三鹿婴幼儿奶粉由于人为添加三聚氰胺,导致长期食用该奶粉的部分婴幼儿出现肾结石病.三聚氰胺的结构 .请你预测三聚氰胺在核磁共振氢谱图( 1 H核磁共振谱图)中会出现______个峰;三聚氰胺中氮元素的质量分数为______(结果用百分数表示,并保留一位小数),添加三聚氰胺会使食品中蛋白质的含量虚高.