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【单选题】
加强对生产流程的管理,控制原料成本,减少费用开支是餐饮部属下某部门的职责,此 部 门 是 ()A.
. 餐厅部
B.
. 厨房部
C.
. 宴会部
D.
. 管事部
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】Suppose General Motors charges its Mexican subsidiary $1 million for auto assembly equipment that could be purchased on the open market for $800,000. This practice is best referred to as:
A.
International dumping
B.
Cost-plus pricing
C.
Transfer pricing
D.
Technological transfer
【简答题】分散系根据分散质粒子的大小可分为 、 和浊液。
【简答题】Km值愈小表示酶对底物的亲和力___________。
【单选题】当 Km 值近似于 ES 的解离常数见时,下列哪种说法正确?
A.
Km 值愈大，酶与底物的亲和力愈小
B.
Km 值愈大，酶与底物的亲和力愈大
C.
Km 值愈小，酶与底物的亲和力愈小
D.
在任何情况下， Km 与见的涵意总是相同的
E.
不可以用 K m 表示酶对底物的亲和力大小
【简答题】Km值在一定条件下可表示酶与底物的亲和力，Km值愈大，酶与底物的亲和力愈______，Km值愈小，酶与底物的亲和力愈__________。
【单选题】当Km值近似于ES的解离常数Ks时,下列哪种说法正确
A.
Km值愈大,酶与底物的亲和力愈小
B.
Km值愈大,酶与底物的亲和力愈大
C.
Km值愈小,酶与底物的亲和力愈小
D.
在任何情况下,Km与Ks的含义总是相同的
E.
即使Km≌Ks,也不可以用Km表示酶对底物的亲和力大小
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