皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【单选题】
有关表面活性剂的叙述不正确的是A.
分子结构中都同时含有亲水基团和亲油基团
B.
能够显著降低两相间表面张力
C.
低浓度时，发生表面吸附
D.
高浓度时，进入溶液内部
E.
在药剂中都能用于防腐
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈参考答案：
举一反三
【单选题】\t食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。\t下列属于食品污染物的是（）。
A.
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
B.
对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
C.
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.
食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
【单选题】食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
A.
对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
B.
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
C.
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.
食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
【单选题】食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）A
A.
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
B.
对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
C.
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.
食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
【单选题】新鲜的菠萝如果不用盐水浸渍一下，吃起来会有麻舌头的感觉，这是因为菠萝中含有蛋白酶，在加工食品中加了蛋白酶后，为什么没有麻舌头的感觉？（）
A.
因为加入的剂量太小
B.
因为只有菠萝蛋白酶才会麻舌头
C.
经过高温加工后，蛋白酶都已经变为普通蛋白质了
D.
因为我们没有注意
【单选题】食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是______。
A.
对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.
食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
【单选题】食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产,制造,加工,调制,处理,填充,包装,运输和贮藏等过程中带入食品中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。(ABC都是有意加入)根据上述定义,下列属于食品污染物的是( )
A.
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
B.
对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
C.
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.
食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
【单选题】食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 下列属于食品污染物的是( )。
A.
对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.
食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
相关题目：
参考解析：
知识点：
题目纠错 0
发布
