某化学兴趣小组的同学在学习了纯碱（Na 2 CO 3 ）的性质后，联想到家中蒸制馒头时常用的物质小苏打（NaHCO 3 ），于是采用市售的小苏打样品进行了如下实验探究． 实验一：探究碳酸氢钠的化学性质 （1）取样品溶于适量的水中，测得溶液的PH大于7． （2）向小苏打样品中滴加盐酸，有大量气泡产生，经检验该气体是二氧化碳．该反应的化学方程式为______． （3）向小苏打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀． （4）同学们通过查阅资料，在老师的指导下采用了如图所示装置对小苏打和纯碱做了对比实验．实验中小试管内沾有无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，a烧杯中石灰水无明显现象，b烧杯中石灰水了现白色浑浊．试回答： ①在实验结束时，操作上要注意的问题是：______ ②由实验（4）可以得出的结论是______． 请归纳出小苏打的化学性质（至少三点）______． 实验二：测定小苏打样品中NaHCO 3 的质量分数 市售的小苏打样品NaHCO 3 的质量分数的标注为95%，该兴趣小组对此产生了疑问，于是又进行了下面的实验（假设小苏打样品中的杂质可溶解于水，并对实验测定无影响）．测定过程，取10g固体样品加适量水完全溶解后，加入足量澄清石灰水，反应方程式如下：Ca（OH） 2 +NaHCO 3 ═CaCO 3 ↓+NaOH+H 2 O，过滤得到沉淀（CaCO 3 ），干燥后称量质量为10g．经计算得到NaHCO 3 的质量为8.4， 结论：小苏打样品NaHCO 3 的质量分数仅为84%，低于标注． 利用本题中信息，请你设计出新的测定方案（简述实验方法和分析，推理过程）：______．