【判断题】由pH范围可将食品划分为 酸性食品 和 非酸性食品 ,划分的界线是pH为 4.6 。
【单选题】设全集U={1,2,3,4,5,6,7,8,9},? U (A∪B)={1,3},? U A∩B={2,4},则集合B=( )
【单选题】下列项目中,不属于记账凭证基本要素的是( )。
【简答题】设全集U={1,2,3,4,5,6,7,8},集合A={5,6,7,8},B={2,4,6,8},求A∩B,C U A和C U B.
【简答题】食品根据 pH 范围,分为酸性食品和非酸性食品。酸性食品: pH 小于( )的食品,细菌受抑制,酵母菌和霉菌可正常生长。
【判断题】根据食品的pH范围,可将食品分为酸性食品、中性食品和碱性食品。
【单选题】酸性食品的平衡酸度 pH 值在( )范围。