【单选题】酵母在面团发酵过程中产生二氧化碳气体,可使面包( )。
【简答题】酵母菌可以把葡萄糖转化为_________并产生二氧化碳,制作馒头或面包时,酵母菌产生的__________气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,而面团中所含的________,则在蒸烤过程中挥发掉了。
【单选题】酵母在面团发酵中产生的二氧化碳气体,可使面包( )。
【简答题】(1)小军同学在学了常见的盐后,知道家里厨房中有一种盐的溶液能去油污.于是他利用双休日,将这种盐用热水配成浓溶液,将自家的抽油烟机上的油污洗得干干净净.父母高兴,自己也很得意.可是,过了两天,渐渐发现自己的手在脱皮,开始还以为得了什么病,后来一想不是,这是由于自己的疏忽,只考虑了这种盐有利的一面,没有考虑它的另一面.则该同学用的这种盐是______(填化学式),它所说的另一面是指这种盐浓溶液的__...
【简答题】A.summoned B.introduced C.triggered D.measured
【简答题】乐凯胶卷挑战国外品牌 80 年代初,当世界上还只有美国、日本、德国3个国家能生产彩色胶卷时,乐凯公司打破了外国人“中国10年之内研制不出彩色胶卷”的断言,仅用3年时间就研制出我国第一代彩色乐凯II型胶卷,从此开始了挑战外国品牌的艰难历程。90年代初期,乐凯彩色胶卷曾占有国内彩色胶卷1/3的市场份额。然而,自95年下半年以来,乐凯彩色胶卷面临着前所未有的“红、黄、绿”大战(红色是中国的“乐凯”,黄色...
【单选题】酵母在面团发酵中产生二氧化碳气体,可使面包( )。