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【单选题】
供应链由所加盟的节点企业组成,其中一般有一个____企业。A.
牵头
B.
主要
C.
领导
D.
核心
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举一反三
【多选题】企业资产所具有的特征是( )。
A.
资产是企业所拥有的
B.
资产是企业所拥有或控制的
C.
资产必须能够给企业带来经济利益
D.
资产都是企业在过去发生的交易事项中获得的
【多选题】关于肉的滚揉，下列说法正确的是（ ）
A.
滚揉，是指将嫩化或盐水腌制或盐水注射后的原料肉块在0~5℃中进行机械滚揉和按摩，肉块借助相互碰撞、摩擦、挤揉、牵引，增强保水性，从而赋予成品良好的组织结构，嫩度和色泽。
B.
滚揉是西式火腿等低温肉制品生产中一道非常关键工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型工序，直接影响到产品的切片性、出品率、口感和颜色。
C.
是机械作用和化学作用有机结合的典型工序
D.
直接影响到产品的切片性、出品率、口感和颜色。
【多选题】Mueller et al.（2012）认为初创企业和成长期企业的企业家活动都主要集中下述哪几个方面
A.
人力资源和员工关系
B.
发现和提炼商业机会
C.
销售和公关
D.
内部事务运作管理
【多选题】下列关于滚揉的说法中正确的是（ ）
A.
连续式滚揉：是指肉块在桶内不停地流动，直到足够的滚揉时间。
B.
间歇滚揉是指肉块在桶内滚一段时间，又将桶停运，使之静置一段时间;然后再滚揉, 再静置，直到足够的滚揉时间。
C.
一般来说，在实际净滚揉时间、转速相同的条件下连续滚揉出品率高于间歇滚揉3%。另外，连续滚揉的成品的颜色、嫩度有所改善、可以获得均一的品质、良好的腌制色泽、保水性好的产品。
D.
一般来说，在实际净滚揉时间、转速相同的条件下间歇滚揉出品率高于连续性滚揉3%。另外，间歇滚揉的成品的颜色、嫩度有所改善、可以获得均一的品质、良好的腌制色泽、保水性好的产品。
【多选题】企业资产所具有的特征是（ ）。A．资产是企业所拥有的B．资产是企业所拥有或控制的C．资产必须能够给企业带来经济利益D．资产都是企业在过去发生的交易事项中获得的 E．资产都是企业在过去和当前以及未来发生的交易事项中获得的
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
E.
E
【简答题】资产所具有的特征是（）。 A资产能够给企业带来未来经济利益 B是企业拥有或控制的 C在过去的交易或事项中获得的 D在过去、目前发生的交易或事项中获得的
【多选题】企业资产所具有的特征包括( )
A.
由过去的交易或事项形成的资源
B.
由企业拥有或控制的资源
C.
必须是以实物形式存在的资源
D.
预期能够给企业带来经济利益的资源
E.
必须是投资者投入的资源
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