【简答题】当PN结外加正向电压时,P区接电源 极,N区接电源 极,此时,扩散电流 漂移电流
【简答题】当PN结外加正向电压时,P区接电源( )极,N区接电源( )极。
【判断题】当PN结外加正向电压时,N接电源正,P接电源负,外电场与内电场方向相反(削弱内电场),使PN结变窄。
【多选题】下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()
【简答题】下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?() A.盐渍 B.糖渍 C.酸渍 D.酸发酵 E.降温
【多选题】下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用().