皮皮学,免费搜题
登录
logo - 刷刷题
搜题
【简答题】
“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工人夫妇于1994年创办,如今已经发展成为和杭嘉湖地区小有名气的餐饮服务企业之一。“大众包餐”的服务分成两类:递送盒饭和套餐服务,盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众普通水果组成,可供顾客选择的菜单:荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、大众汤3种和普通水果3种,还可以定做饮料佐餐,尽管菜单的变化不大,但从年度报表上来看,这项服务的总体需求水平相当稳定,老顾客通常每天会打电话来订购,但由于设施设备的缘故,“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订,以便确保当天递送到位。在套餐服务方面,该公司的核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型聚会,以及一般家庭的家宴和宴会上,客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约,但由于这项服务的季节性很强,又与各种社会节日和法定假日相关,需求量忽高忽低,有旺季和淡季之分,因此要求顾客提前几周甚至一个月前来预定。 大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间,主要有五个工作区域:热制食品工作区;冷菜工作区;卤菜准备区;汤类与水果准备区;一个配餐工作区,专为装盒饭和预订的套菜装盆共享,此外,还有三间小冷库供储存冷冻食品,一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约着大众包餐公司的发展规模,虽然饮料和水果可以外购,有些店家愿意送货上门,但总体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。 夫妇聘用了10名员工:两名厨师和8名食品准备工,旺季时另外雇佣一些兼职服务员。 包餐行业竞争是十分激烈,高质量的食品、可靠的递送、灵活的服务以及低成本的运营等生存谋发展的根本。近来,大众包餐公司已经开始感觉到来自越来越挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力,顾客们越来越需要菜单的多样化、服务的柔性化,以及响应的及时化。 夫妇最近参加现代物流知识培训班,对准时化运作和第三方物流服务的印象很深,这些理念正是大众包餐公司保持其竞争能力所需要的东西,但是他们感到疑惑,大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。 请回答下列问题: 1.大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务,并请说明理由。 2.大众包餐公司实施准时化服务有无困难,请加以解释。 3.在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议?
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
参考答案:
举一反三
【单选题】婴幼儿禁用的抗生素是
A.
红霉素
B.
四环素类
C.
青霉素
D.
头孢类
【单选题】婴幼儿禁用( )
A.
可待因
B.
藿香正气丸
C.
泻药
D.
祛痰药
E.
地塞米松
【单选题】对于汽车新产品,在局部范围试销时,一般要对用户进行集中性培训,要按照()进行标准化的讲解。
A.
统一的口径
B.
统一的内容
C.
统一的教材
D.
以上三点都是
【单选题】幼儿戏剧是一种以(    )为接受主体,以人物对话为主,辅以动作、表情等手段进行舞台表演,供幼儿观看或直接参与表演的艺术形式。
A.
幼儿
B.
少年
C.
小学生
D.
中学生
【单选题】易引起婴幼儿发生呼吸抑制,婴幼儿禁用的是:
A.
吗啡
B.
泻药
C.
止泻药
D.
祛痰药
【单选题】基因工程中使目的基因与载体拼接的酶是: ( )
A.
DNA 聚合酶
B.
DNA 连接酶
C.
RNA 聚合酶
D.
RNA 连接酶
【单选题】婴幼儿禁用
A.
吗啡
B.
泻药
C.
止泻药
D.
祛痰药
E.
肾上腺皮质激素
【多选题】关于脑脊液的描述正确的是
A.
由脉络丛产生
B.
无色透明的液体
C.
充满脑室、蛛网膜下隙和脊髓中央管
D.
有维持颅内压的作用
E.
有保护脑的作用
【单选题】基因工程中使目的基因与载体拼接的酶是( C )。
A.
DNA聚合酶
B.
RNA聚合酶
C.
DNA连接酶
D.
RNA连接酶
E.
限制性核酸内切酶
【单选题】对于汽车新产品,在局部范围试销时,一般要对用户进行集中性培训,要按照()进行标准化的讲解。
A.
销售环节
B.
制造环节
C.
使用训练环节
D.
咨询解答环节
相关题目:
参考解析:
知识点:
题目纠错 0
发布
创建自己的小题库 - 刷刷题