【单选题】关于膨松剂的说法不正确的是 ( )
A.
碳酸氢钠是常用的碱性膨松剂 , 其作用原理为: ∆ 2NaHCO 3 = CO 2 ↑ + H 2 O + Na 2 CO 3
B.
膨松剂使用量越大 , 食品越松软 , 越符合人们的要求
D.
复合膨松剂一般由碳酸盐类、酸类和淀粉等物质组成
【简答题】(8分)无水AlCl 3 可用作有机合成的催化剂、食品膨松剂等。工业制备无水AlCl 3 的流程如下: (1)已知:C(s)+O 2 (g)=CO(g);△H=-110.5kJ·mol -1 ① 2Fe(s)+O 2 (g)=Fe 2 O 3 (s) ;△H=-822.1kJ·mol -1 ② 请写出C还原Fe 2 O 3 生成CO的热化学方程式: 。 (2)氯化炉中通入O 2 的目的是 。 (3...
【单选题】对称三相电路的有功功率 ,其中 φ 角为 ( ) 。
【简答题】制作糕点常用Na 2 CO 3 或NaHCO 3 做膨松剂.同学们取一种膨松剂,欲探究其成分是Na 2 CO 3 还是NaHCO 3 ,设计了以下两个探究方案: 方案一:取适量膨松剂于试管中,加入稀盐酸有气泡冒出,将产生的气体通入澄清的石灰水中,观察现象. 方案二:如图,向两个大小相同的锥形瓶中各加入30mL溶质质量分数相同的稀盐酸.取两只相同的气球(容积足够大),一只装入足量的膨松剂,另一只装入...
【单选题】对称三相电路的有功功率 ,其中 φ 角为 ( ) 。
【简答题】对称三相电路的有功功率 ,其中φ角为()
【单选题】对称三相电路的有功功率 ,其中 φ 角为 ( ) 。
【单选题】对称三相电路的有功功率 ,其中 φ 角为 ( )。
【简答题】对称三相电路的有功功率 ,其中φ角为 与 的夹角