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【多选题】
畜肉的人工嫩化方法有A.
用酶嫩化剂对肉嫩化
B.
用酸性红酒和醋来浸泡
C.
给肉施加高压释放 组织蛋白酶
D.
钙盐激活肌肉组织内的钙激活蛋白酶
E.
将屠宰后胴体后腿吊挂，使肌肉肌节拉长而嫩化
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反馈参考答案：
举一反三
【简答题】干茶需要采取一定的贮藏措施以保障品质,是由于其具有 、 、 、 的特性。
【多选题】贾律师在一起未成年人盗窃案件辩护意见中写到：“首先，被告人刘某只是为了满足其上网玩耍的欲望，实施了秘密窃取少量财物的行为，主观恶性不大；其次，本省盗窃罪的追诉限额为800元，而被告所窃财产评估价值仅为1,050元，社会危害性较小；再次，被告人刘某仅从这次盗窃中分得200元，收益较少。故被告人刘某的犯罪情节轻微，社会危害性不大，主观恶性小，依法应当减轻或免除处罚。”关于该意见，下列哪些选项是不正确的...
A.
辩护意见既运用了价值判断，也运用了事实判断
B.
“被告人刘某的犯罪情节轻微，社会危害性不大，主观恶性小，依法应当减轻或免除处罚”，属于事实判断
C.
“本省盗窃罪的追诉限额为800元，而被告人所窃取财产评估价值仅为1,050元”，属于价值判断
D.
辩护意见中的“只是”、“仅为”、“仅从”这类词汇，属于法律概念
【简答题】数据库系统( DataBas 。 Sytem ,简称 DBS ) 概念
【单选题】酶的纯粹竞争性抑制具有下列哪种动力学效应?
A.
Vmax 不变， Km 增大
B.
Vmax 不变， Km 减小
C.
Vmax 增大， Km 减小
D.
Vmax 增大， Km 不变
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