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参考答案：
举一反三
【判断题】跨境电商是国际贸易领域的新业态。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。
A.
点心用途
B.
点心温度
C.
厨房分工
D.
点心加工工艺
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【判断题】辛亥革命时期后，帝国主义对资产阶级革命政权抱支持的态度。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】辛亥革命时期后,对资产阶级革命政权抱支持的态度。()
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【判断题】跨境电商是国际贸易领域的新业态。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
A.
点心用途
B.
点心加工工艺及坯料性质
C.
厨房分工
D.
点心温度
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【判断题】跨境电商是国际贸易领域的新业态。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】按()分类,可将西点分为面包类、巧克力类、工艺造型类、冷冻甜品类等。
A.
点心加工工艺
B.
厨房分工
C.
点心温度
D.
点心用途
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【判断题】从化学性质来看,香料是含碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)等芳香性有机物的混合物,能发出香味的官能团有-CHO、-0H、-O-、-COOR、-COOH、-NH 2 和-NO 2 等。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪个方法不是测定水体中的汞?
A.
色谱法
B.
冷原子荧光法
C.
冷原子吸收法
D.
双硫腙分光光度法
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。
A.
点心用途
B.
点心温度
C.
厨房分工
D.
点心加工工艺
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【判断题】辛亥革命时期后，帝国主义对资产阶级革命政权抱支持的态度。（）
A.
正确
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错误
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【判断题】跨境电商是国际贸易领域的新业态。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
A.
点心用途
B.
点心加工工艺及坯料性质
C.
厨房分工
D.
点心温度
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【判断题】跨境电商是国际贸易领域的新业态。
A.
正确
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【单选题】按()分类,可将西点分为面包类、巧克力类、工艺造型类、冷冻甜品类等。
A.
点心加工工艺
B.
厨房分工
C.
点心温度
D.
点心用途
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【判断题】从化学性质来看,香料是含碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)等芳香性有机物的混合物,能发出香味的官能团有-CHO、-0H、-O-、-COOR、-COOH、-NH 2 和-NO 2 等。
A.
正确
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【单选题】下列哪个方法不是测定水体中的汞?
A.
色谱法
B.
冷原子荧光法
C.
冷原子吸收法
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双硫腙分光光度法
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