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【简答题】
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2010 年8 月底已经结束征求意见，卫生部等部门3 月1 日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011 年5 月1 日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。 ⑴过氧化苯甲酰在酶的作用下，释放出活性氧，可以 __________ （选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到____________ 等作用。 ⑵若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰 （ 是否属于）食品添加剂用于食品加工。我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全___________________________________ 。 ⑶过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多1997 年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的（ ） A ．常量元素 B ．微量元素 C ．有害元素 D ．非必需元素
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举一反三
【多选题】下列关于血管神经性水肿的说法,正确的有( )
A.
上唇较下唇好发，下眼睑较上眼睑好发
B.
肿胀区界限不明显，按之较韧且有弹性
C.
肿胀区可无颜色改变
D.
病变消失迅速，且不留痕迹
【多选题】下列选项中,关于电击伤的说法正确的是:
A.
严重时可发生心搏骤停和呼吸停止
B.
低压电引起的损伤有口小底大,外浅内深的特征
C.
高压电引起的损伤可深达肌肉,血管,神经和骨骼
D.
常见并发症:肢体瘫痪,心率失常,肺水肿,永久性失眠等
E.
主要发病机制是组织缺氧
【多选题】关于血管神经性水肿,下列说法正确的有( )
A.
突然急性发病。
B.
好发于头面部疏松结缔组织。
C.
患处瘙痒、灼热痛，随后肿胀。
D.
肿胀在数小时或1~2天内消退，不留瘢痕，但可复发。
【单选题】下列关于血管神经性水肿的说法,不正确的是( )
A.
下唇较上唇好发，上眼睑较下眼睑好发
B.
肿胀区界限不明显，按之较韧且有弹性
C.
肿胀区可无颜色改变
D.
病变消失迅速，且不留痕迹
【简答题】有一个老奶奶提着一个篮子在市场上逛,看见一个卖李子的,问道: “你的李子怎样啊 ? ”小贩回答道:“我的李子又大又甜,特别好吃。”老太太摇了摇头没有买。她向另外一个小贩走去,问道:“你的李子好吃吗 ? ” “我这里是李子专卖,各种各样的李子都有。您要什么样的李子 ? ” “我要买酸一点儿的。” “我这篮李子酸得咬一口就流口水,您要多少 ? ” 。 “来一斤吧。” 老太太买完李子继续在市场中逛...
【多选题】下列选项中,关于电击伤的说法正确的是
A.
严重时可发生心搏骤停和呼吸停止
B.
低压电引起的损伤有口小底大 , 外浅内深的特征
C.
高压电引起的损伤可深达肌肉、血管、神经和骨骼
D.
常见并发症：肢体瘫痪、心律失常、肺水肿、永久性失明等
E.
救治原则为迅速脱离电源
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