蛋白质的二级结构是指(),它是由()之间的()键决定的。最先被提出的二级结构是(),由()于1951年提出。其主要内容包括:肽链主链围绕一个虚拟的轴以()的方式伸展。螺旋的形成是自发的,主要由主链上的氢键稳定。氢键在n位氨基酸残基上的()与()位残基上的()之间形成。被氢键封闭的环共含有()个原子,因此α螺旋也称为()螺旋。螺旋的前、后()个氨基酸残基通常不能形成全套螺旋内氢键。每隔()个残基,螺旋上升一圈。每一个氨基酸残基环绕螺旋轴()°,螺距为()nm,即每个氨基酸残基沿轴上升()nm,螺旋的半径为()nm。α-螺旋有左手和右手之分,但在蛋白质分子中发现的α螺旋主要是()螺旋。这是因为()。氨基酸残基的R基团伸展在(),虽不参与螺旋的形成,但其()、()和()却能影响螺旋的形成和稳定性。α螺旋有()、()和()三种形式,它可以通过()方法进行判断,跨膜螺旋属于()螺旋。