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【单选题】
最能解释溶菌酶在 pH7.0 比在 pH5.0 的催化活性慢 10 倍以上的原因是 注: 溶菌酶的活性中心有两个关键的AA,Asp和Glu, 其中Asp能诱导底物的改变转换为过渡态,Glu起广义的酸碱催化作用。 Glu 的α - 羧基的 pKa 为 2.19 ,γ - 羧基的 pKa 为 4.25; Asp 的α - 羧基的 pKa 为 2.09 , β - 羧基的 pKa 为 3.86 。
A.
一个在反应中充当亲核试剂的 His 残基在 pH7.0 处于错误的质子化状态
B.
一个通过静电作用起稳定过渡态的 Asp 残基在 pH7.0 处于错误的质子化状态
C.
底物在 pH7.0 不能再与酶结合
D.
一个质子化离开基团的 Glu 残基在 pH7.0 不能再作为广义酸起作用
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B.
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