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【简答题】
兰溪小萝卜是深受市场欢迎的腌制食品，下图是生产流程，据图回答下列有关问题： (1)腌制过程加入的盐水量不能太多，否则会出现溢坛现象，其原因是________。 (2)发酵过程主要利用了______菌和_________菌对萝卜中有机物的分解作用，产生有机酸和醇类物质，使萝卜更可口美味。同时在生产过程通过_______、________和密封等措施控制其他杂菌的繁殖，以保证产品的质量。若密封不当，将会促使_______菌繁殖而导致产品的酸度过大。 (3)与所有腌制食品一样，在生产过程中，微生物会将原料中的______等有机物分解转化为亚硝酸，在特定的条件下，进一步转变成致癌物质——亚硝胺。因此在上述生产流程中的________和________阶段需要通过_____方法定量测定亚硝酸盐的含量，以保证产品的质量符合安全标准。
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【简答题】1927 年美国心理学家 出版《发展心理学概论》。
【简答题】设x∈R，向量 a =（2，x）， b =（3，-2），且 a ⊥ b ，则| a - b |=______．
【简答题】设集合A={x|x 2 -4x+3=0}，B={x|x 2 +3x-4=0}，求A∩B，A∪B。
【简答题】1930 年美国心理学家出版 《发展心理学概论》 。
【简答题】My husband, Tom, is a born shopper. He loves to look at things and to touch them. He likes to compare prices between the same things in different stores. He would never think of buying anything withou...
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