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【单选题】
作为测定脂肪的溶剂,适用蛋制品脂肪提取的是()
A.
乙醚
B.
石油醚
C.
乙醚－石油醚
D.
氯仿－甲醇
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参考答案：
举一反三
【多选题】氯苯那敏主要在( )疾病上使用。
A.
过敏性皮肤病
B.
过敏性鼻炎
C.
搔痒
D.
糖尿病
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【多选题】氯苯那敏使用时
A.
不得做驾驶工作
B.
不得高空作业
C.
不得进行机械操作
D.
不得操作精密仪器
E.
不得饮酒
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【判断题】制作混酥面坯时应选用颗粒较粗的糖制品。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】运动员赛前4-6天,应逐渐减少运动量,摄入的碳水化合物供能比为______。
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【单选题】制作混酥面坯时，应选用（）的糖制品。
A.
转化糖含量大
B.
色泽白
C.
不易结晶
D.
颗粒细小
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【判断题】6S管理要求必须做到“重视安全、服务意识、简单化、守时、注重仪表、顾客满意、悟性和齐心协力”
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作混酥面坯时,应选用( )的糖制品
A.
颗粒细小
B.
不易结晶
C.
色泽白
D.
转化糖含量大
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【单选题】制作混酥面坯时,应选用( )的糖制品
A.
不易结晶
B.
色泽白
C.
颗粒细小
D.
转化糖含量大
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【判断题】制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】制作混酥面坯时应选用颗粒较粗的糖制品。
A.
正确
B.
错误
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A.
过敏性皮肤病
B.
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C.
搔痒
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【多选题】氯苯那敏使用时
A.
不得做驾驶工作
B.
不得高空作业
C.
不得进行机械操作
D.
不得操作精密仪器
E.
不得饮酒
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【判断题】制作混酥面坯时应选用颗粒较粗的糖制品。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】运动员赛前4-6天,应逐渐减少运动量,摄入的碳水化合物供能比为______。
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【单选题】制作混酥面坯时，应选用（）的糖制品。
A.
转化糖含量大
B.
色泽白
C.
不易结晶
D.
颗粒细小
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【判断题】6S管理要求必须做到“重视安全、服务意识、简单化、守时、注重仪表、顾客满意、悟性和齐心协力”
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作混酥面坯时,应选用( )的糖制品
A.
颗粒细小
B.
不易结晶
C.
色泽白
D.
转化糖含量大
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【单选题】制作混酥面坯时,应选用( )的糖制品
A.
不易结晶
B.
色泽白
C.
颗粒细小
D.
转化糖含量大
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【判断题】制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】制作混酥面坯时应选用颗粒较粗的糖制品。
A.
正确
B.
错误
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