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【单选题】
山楂含有的消化酶是( )
A.
胃蛋白海
B.
胰海
C.
脂肪酶
D.
淀粉酶
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参考答案：
举一反三
【简答题】泡菜发酵前期：蔬菜刚入坛时，表面带入的微生物，主要是以不抗酸的[填空(1)] 和[填空(2)] 等较为活跃，它们进行异型乳酸发酵和微弱的酒精发酵产生较多的[填空(3)] 和二氧化碳等，二氧化碳以气泡从水槽内放出，逐渐使坛内形成嫌气状态。
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【单选题】在借贷记账法下,费用类账户的借方登记增加,贷方登记减少。本期费用净额在期末转入( )账户。
A.
利润分配
B.
未分配利润
C.
本年利润
D.
税金及附加
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【单选题】半夏内服的功效为
A.
温化寒痰，温肺化饮，降逆止呕
B.
燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结
C.
燥湿化痰、祛风解痉、降逆止呕
D.
燥湿化痰，消肿散结
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【单选题】半夏内服的功效为
A.
温化寒痰、温肺化饮、降逆止呕
B.
燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结
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【判断题】费用类账户的借方登记增加额,贷方登记减少额,期末余额一般在借方,有些账户可能无余额。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】进行乳酸发酵的主要是( )。
A.
酵母菌
B.
霉菌
C.
细菌
D.
放线菌
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【单选题】细胞内进行乳酸发酵或乙醇发酵的主要目的是
A.
分解丙酮酸
B.
产生ATP
C.
减少氧气消耗
D.
再生NAD+
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【单选题】半夏内服的功效为
A.
温化寒痰，温肺化饮，降逆止呕
B.
温燥化湿，降逆止呕，消痞散 结
C.
燥湿化痰，祛风解痉，降逆止呕
D.
温化寒痰，燥湿化痰，消肿散结
E.
温化寒痰，燥湿化痰，平肺止喘
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【单选题】半夏内服的功效为:
A.
温化寒痰,温肺化饮,降逆止呕
B.
燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结
C.
燥湿化痰,祛风解痉,降逆止呕
D.
温化寒痰,燥湿化痰,消痞散结
E.
温肺化痰,降逆止呕,消痞散结
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【多选题】如下关于苹果酸-乳酸发酵描述正确的句子是:
A.
主要作用是生物降酸、增加葡萄酒的生物稳定性和对葡萄酒的风味修饰；
B.
20-23℃是苹乳发酵乳酸菌的适宜生长温度，所以，在苹乳发酵进行中，一旦温度降至15℃已经启动的苹乳发酵就会立即终止；
C.
3.2-3.4 是苹乳发酵适宜的 pH ；
D.
在苹乳发酵过程中如果 D- 乳酸增加，就是潜在细菌病害的征兆；
E.
酒精和二氧化硫都是苹乳发酵的抑制因素
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【单选题】在借贷记账法下,费用类账户的借方登记增加,贷方登记减少。本期费用净额在期末转入( )账户。
A.
利润分配
B.
未分配利润
C.
本年利润
D.
税金及附加
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【单选题】半夏内服的功效为
A.
温化寒痰，温肺化饮，降逆止呕
B.
燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结
C.
燥湿化痰、祛风解痉、降逆止呕
D.
燥湿化痰，消肿散结
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【单选题】半夏内服的功效为
A.
温化寒痰、温肺化饮、降逆止呕
B.
燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结
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【判断题】费用类账户的借方登记增加额,贷方登记减少额,期末余额一般在借方,有些账户可能无余额。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】进行乳酸发酵的主要是( )。
A.
酵母菌
B.
霉菌
C.
细菌
D.
放线菌
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A.
分解丙酮酸
B.
产生ATP
C.
减少氧气消耗
D.
再生NAD+
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【单选题】半夏内服的功效为
A.
温化寒痰，温肺化饮，降逆止呕
B.
温燥化湿，降逆止呕，消痞散 结
C.
燥湿化痰，祛风解痉，降逆止呕
D.
温化寒痰，燥湿化痰，消肿散结
E.
温化寒痰，燥湿化痰，平肺止喘
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【单选题】半夏内服的功效为:
A.
温化寒痰,温肺化饮,降逆止呕
B.
燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结
C.
燥湿化痰,祛风解痉,降逆止呕
D.
温化寒痰,燥湿化痰,消痞散结
E.
温肺化痰,降逆止呕,消痞散结
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【多选题】如下关于苹果酸-乳酸发酵描述正确的句子是:
A.
主要作用是生物降酸、增加葡萄酒的生物稳定性和对葡萄酒的风味修饰；
B.
20-23℃是苹乳发酵乳酸菌的适宜生长温度，所以，在苹乳发酵进行中，一旦温度降至15℃已经启动的苹乳发酵就会立即终止；
C.
3.2-3.4 是苹乳发酵适宜的 pH ；
D.
在苹乳发酵过程中如果 D- 乳酸增加，就是潜在细菌病害的征兆；
E.
酒精和二氧化硫都是苹乳发酵的抑制因素
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