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【单选题】
以下说法正确的是_______。
A.
国旗悬挂按国际惯例以来宾方,右为东道主
B.
上菜位置一般在主人和主宾之间进行,也有的在副主人右边进行
C.
俄式服务通常是由服务员从厨房中将装好菜肴的大银到客人餐桌旁,站立于客人右侧,用左手从客人右侧顺时针分菜
D.
西餐宴会开始前5min,将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内
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参考答案:
举一反三
【单选题】以下蔬菜腌制原理中属于有害微生物发酵作用的是()。
A.
丁酸
B.
乳酸
C.
醋酸
D.
酒精
【单选题】一般而言,学界对科学、技术和工程三者之间的关系有一种被称为“科学、技术、工程三元论”的观点。该观点主要是指
A.
科学在于发明,技术在于发现,工程在于造物。这三者既相互依赖,又相互独立。
B.
科学在于发现,技术在于发明,工程在于造物。这三者既相互依赖,又相互独立。
C.
科学在于造物,技术在于发现,工程在于发明。这三者既相互依赖,又相互独立。
D.
科学在于发现,技术在于造物,工程在于发明。这三者既相互依赖,又相互独立。
【单选题】蔬菜腌制的原理不包括()
A.
酶的作用
B.
蛋白质的分解作用
C.
微生物发酵作用
D.
食盐的高渗透作用
【简答题】论述蔬菜腌制原理。
【简答题】简述蔬菜的腌制原理
【简答题】蔬菜腌制的原理是什么?
【多选题】蔬菜腌制的原理包括
A.
食盐作用
B.
微生物发酵
C.
蛋白质分解
D.
其它生物化学作用
【简答题】蔬菜腌制的基本原理?
【单选题】按决策问题的重要程度分类,可以把决策分为( )
A.
战略决策、战术决策、业务决策
B.
程序化决策和非程序化决策
C.
确定型决策、风险型决策和非确定型决策策
D.
高层决策、中层决策和基层决策
【单选题】一般而言,学界对科学、技术和工程三者之间的关系有一种被称为“科学、技术、工程三元论”的观点。该观点主要是指( )
A.
科学在于发明,技术在于发现,工程在于造物。这三者既相互依赖,又相互独立。
B.
科学在于造物,技术在于发现,工程在于发明。这三者既相互依赖,又相互独立。
C.
科学在于发现,技术在于发明,工程在于造物。这三者既相互依赖,又相互独立。
D.
科学在于发现,技术在于造物,工程在于发明。这三者既相互依赖,又相互独立。
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