一些食物的近似PH如表: 食物 苹果 葡萄 牛奶 玉米 P H 2.9~3.3 3.5~4.5 6.3~6.6 6.8~8.0 (1)苹果汁和葡萄汁相比较,酸性较强的是______,它能使石蕊试液变______色. (2)人的胃液中含有盐酸,对于胃酸过多的人,空腹时最宜食用的食物是______. (3)鸡蛋壳中含有CaCO 3 ,以前因胃酸过多导致胃痛时,有人吃鸡蛋壳粉.现今,许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝,而不是CaCO 3 ,提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙______.