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参考答案:
举一反三
【单选题】餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是?
A.
菜单设计
B.
餐厅及服务管理
C.
菜肴口味和质量
D.
食品安全管理
查看完整题目与答案
【单选题】餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是?
A.
菜单设计
B.
菜肴口味和质量
C.
餐厅及服务管理
D.
食品安全管理
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【多选题】根据 《砌体结构工程施工规范》(GB 50924-2014)规定,对工程中所使用的原材料、成品及半成品应进行进场验收,检查其合格证书、产品检验报告等。下列( )应按有关规定进行见证取样、送样复验。
A.
对涉及结构安全、使用功能的原材料;
B.
对涉及结构安全、使用功能的成品及半成品;
C.
水泥的强度;
D.
水泥的安定性;
E.
水泥初凝指标;
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【单选题】餐饮菜单设计的核心是( )
A.
菜单配图
B.
文字包装与编排
C.
菜式品种
D.
菜品单价
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【多选题】《中国居民膳食指南》建议()
A.
日常食物以谷类为主,粗细搭配
B.
每天吃奶类、大豆或其制品
C.
减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
D.
食不过量,天天运动,保持健康体重
E.
三餐分配要合理,拒绝吃零食
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【多选题】以下哪条属于确定活动方案时可选择的决策方法
A.
SWOT分析法
B.
波士顿矩阵
C.
政策指导矩阵
D.
甘特图
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【多选题】《中国居民膳食指南》中有关于减少体内脂肪含量的三条建议,它们是______。
A.
食物多样,谷类为主
B.
多吃蔬菜、水果和薯类
C.
每天吃奶类、豆类及其制品
D.
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
E.
食量与体力活动要平衡
F.
吃清淡少盐的膳食
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【判断题】间接套汇的条件是:各外汇市场的交叉货币的汇率的乘积等于 1 。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】《中国居民膳食指南》建议“常吃奶类、豆类及其制品”,因为这是人体钙的良好来源。对老人来说,补钙主要可以( )
A.
预防佝偻病
B.
提高骨密度
C.
提高骨矿含量
D.
减缓骨矿物质丢失的速度
查看完整题目与答案
【多选题】中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件,它建议
A.
食物多样,谷类为主,多吃水果和蔬菜
B.
常吃豆类及其制品和奶类
C.
经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油,吃清淡少盐膳食
D.
婴幼儿应保持正氮平衡
E.
食量、体力活动要平衡,保持适宜体重
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菜单设计
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A.
菜单设计
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C.
餐厅及服务管理
D.
食品安全管理
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【多选题】根据 《砌体结构工程施工规范》(GB 50924-2014)规定,对工程中所使用的原材料、成品及半成品应进行进场验收,检查其合格证书、产品检验报告等。下列( )应按有关规定进行见证取样、送样复验。
A.
对涉及结构安全、使用功能的原材料;
B.
对涉及结构安全、使用功能的成品及半成品;
C.
水泥的强度;
D.
水泥的安定性;
E.
水泥初凝指标;
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【单选题】餐饮菜单设计的核心是( )
A.
菜单配图
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文字包装与编排
C.
菜式品种
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菜品单价
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日常食物以谷类为主,粗细搭配
B.
每天吃奶类、大豆或其制品
C.
减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
D.
食不过量,天天运动,保持健康体重
E.
三餐分配要合理,拒绝吃零食
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A.
SWOT分析法
B.
波士顿矩阵
C.
政策指导矩阵
D.
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【多选题】《中国居民膳食指南》中有关于减少体内脂肪含量的三条建议,它们是______。
A.
食物多样,谷类为主
B.
多吃蔬菜、水果和薯类
C.
每天吃奶类、豆类及其制品
D.
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
E.
食量与体力活动要平衡
F.
吃清淡少盐的膳食
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【判断题】间接套汇的条件是:各外汇市场的交叉货币的汇率的乘积等于 1 。
A.
正确
B.
错误
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A.
预防佝偻病
B.
提高骨密度
C.
提高骨矿含量
D.
减缓骨矿物质丢失的速度
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【多选题】中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件,它建议
A.
食物多样,谷类为主,多吃水果和蔬菜
B.
常吃豆类及其制品和奶类
C.
经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油,吃清淡少盐膳食
D.
婴幼儿应保持正氮平衡
E.
食量、体力活动要平衡,保持适宜体重
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