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【简答题】
制豆腐是中国古代的一项重要发明,如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其主要成分如图所示: (1)豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外,还有______,豆腐中含人体所需的微量元素是______. (2)除豆腐外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填序号). A.苹果 B.鱼 C.奶制品 D.豆油 (3)豆腐制作的工艺流程一般分以下几步:①浸泡大豆;②磨浆;③煮浆;④得到豆腐花;⑤稍冷却转入湿布中,将豆腐花与水分离;⑥加压得到食用豆腐.上述工艺流程中,步骤②属于______变化.步骤⑤中,将豆腐花与水分离的操作是______. (4)豆腐中含有较多的钙盐,如CaSO 4 等;菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸(H 2 C 2 O 4 )、草酸钠(Na 2 C 2 O 4 )等物质.豆腐和上述几种蔬菜混合食用,可生成难溶于水的草酸钙(CaC 2 O 4 )而诱发结石.写出草酸溶液和硫酸钙反应的化学方程式:______.
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举一反三
【单选题】请问下列哪一个属于会意字
A.
B.
C.
D.
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
【简答题】实际电路按功能可分为电力系统的电路和电子技术的电路两大类,其中电力系统的电路其主要功能是对发电厂发出的电能进行 、 和 ;电子技术的电路主要功能则是对电信号进行 、 、 和
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?
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【简答题】举例说明我国旅游业在国际旅游客源市场竞争中存在哪些问题?
【简答题】整流电路的功能是 ()、滤波电路的功能是 ()。
【单选题】请问下列哪一个属于会意字
A.
B.
C.
D.
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
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