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【简答题】
制豆腐是中国古代的一项重要发明,如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其主要成分如图所示: (1)豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外,还有______,豆腐中含人体所需的微量元素是______. (2)除豆腐外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填序号). A.苹果 B.鱼 C.奶制品 D.豆油 (3)豆腐制作的工艺流程一般分以下几步:①浸泡大豆;②磨浆;③煮浆;④得到豆腐花;⑤稍冷却转入湿布中,将豆腐花与水分离;⑥加压得到食用豆腐.上述工艺流程中,步骤②属于______变化.步骤⑤中,将豆腐花与水分离的操作是______. (4)豆腐中含有较多的钙盐,如CaSO 4 等;菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸(H 2 C 2 O 4 )、草酸钠(Na 2 C 2 O 4 )等物质.豆腐和上述几种蔬菜混合食用,可生成难溶于水的草酸钙(CaC 2 O 4 )而诱发结石.写出草酸溶液和硫酸钙反应的化学方程式:______.
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参考答案:
举一反三
【单选题】分配生产车间直接参加产品生产工人的薪酬时 , 应借记的账户是 ( ) 。
A.
“制造费用”
B.
“管理费用”
C.
“生产成本”
D.
“应付职工薪酬”
【单选题】分配生产车间直接参加产品生产工人的职工薪酬时,应借记的账户是()。
A.
生产车间
B.
制造费用
C.
管理费用
D.
应付职工薪酬
【单选题】分配生产车间直接参加产品生产工人的职工薪酬时,应借记的账户是。
A.
“生产成本”
B.
“制造费用"
C.
“管理费用”
D.
“应付职工薪酬”
【多选题】观光体验型旅游景区可以分为( )。
A.
观光游览型
B.
古迹寻访型
C.
文化修学型
D.
风情体验型
E.
科考探险型
【单选题】有关胶囊剂特点叙述不正确的是
A.
易风化的药物可制成胶囊剂
B.
可掩盖药物的不良气味
C.
与丸剂、片剂相比在胃肠道中崩解快
D.
可增加药物稳定性
E.
可制成不同是要速度的制剂
【简答题】按照世界卫生组织确定的标准,衡量一个国家人民健康水平的三大指标______、______和______。
【多选题】按照世界卫生组织确定的标准,衡量一个国家人民健康水平的主要指标有
A.
人均期望寿命
B.
婴儿死亡率
C.
儿童死亡率
D.
孕产妇死亡率
【单选题】胶囊剂特点叙述不正确的是
A.
易风化的药物可制成胶囊剂
B.
可掩盖药物的不良气味
C.
与丸、片剂相比在胃肠道中崩解快
D.
增加药物稳定性
E.
可制成不同释药速度的制剂
【多选题】观光体验型旅游景区可以分为()。
A.
境内观光型
B.
古迹寻访型
C.
文化修学型
D.
风情体验型
E.
科考探险型
【单选题】分配生产车间直接参加产品生产工人的职工薪酬时,应借记的账户是()
A.
生产成本
B.
管理费用
C.
制造费用
D.
应付职工薪酬
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