皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【简答题】
制豆腐是中国古代的一项重要发明，如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其主要成分如图所示： （1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有______，豆腐中含人体所需的微量元素是______． （2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填序号）． A．苹果 B．鱼 C．奶制品 D．豆油 （3）豆腐制作的工艺流程一般分以下几步：①浸泡大豆；②磨浆；③煮浆；④得到豆腐花；⑤稍冷却转入湿布中，将豆腐花与水分离；⑥加压得到食用豆腐．上述工艺流程中，步骤②属于______变化．步骤⑤中，将豆腐花与水分离的操作是______． （4）豆腐中含有较多的钙盐，如CaSO 4 等；菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸（H 2 C 2 O 4 ）、草酸钠（Na 2 C 2 O 4 ）等物质．豆腐和上述几种蔬菜混合食用，可生成难溶于水的草酸钙（CaC 2 O 4 ）而诱发结石．写出草酸溶液和硫酸钙反应的化学方程式：______．
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈参考答案：
举一反三
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
【简答题】实际电路按功能可分为电力系统的电路和电子技术的电路两大类,其中电力系统的电路其主要功能是对发电厂发出的电能进行 、 和 ;电子技术的电路主要功能则是对电信号进行 、 、 和
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
【简答题】举例说明我国旅游业在国际旅游客源市场竞争中存在哪些问题?
【简答题】整流电路的功能是 ()、滤波电路的功能是 ()。
【简答题】你认为我国旅游业在国际客源市场竞争中存在哪些问题?为什么?
参考解析：
知识点：
题目纠错 0
发布
