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【简答题】
烹饪原料知识主要以常用烹饪原料的 、 、 、 、 、品质特点,营养价值、用途,品质检验及保管方法为具体的研究内容。
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举一反三
【多选题】具备()情形的货物或劳务可以采取邀请招标方式进行采购
A.
采用公开招标方式的费用占政府采购项目总价值的比例过大的
B.
具有特殊性，只能从有限范围的供应商处采购的
C.
发生了不可预见的紧急情况不能从其他供应商处采购的
D.
不能事先计算出价格总额的
【单选题】在一密闭容器中，CO和H 2 O混合加热到850℃达到下列平衡： CO（g）+H 2 O（g） CO 2 （g）＋H 2 （g）， K ＝1.0，若反应开始时CO和H 2 O的浓度分别为0.20 mol/L和1.00 mol/L，则CO转化为CO 2 的转化率为
A.
5%
B.
80%
C.
83%
D.
91%
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