【简答题】为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH 3 ),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式:2NH 3 +H 2 SO 4 =(NH 4 ) 2 SO 4 现取该牛奶样品30 mL,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题: (1)产生氨气的质...
【判断题】国际标准化组织提出的OSI/RM模型,把计算机网络通信的组织与实现按功能划分为三个层次。
【简答题】算一算:某款 250g的全脂牛奶中含有多少能量? 某全脂牛奶每100g的产品中含有3.1g脂肪,2.9g 蛋白质,4.6g乳糖,那么它的总能量是多少(kcal)?
【单选题】库存商品明细账通常采用的账页格式是( )
【单选题】OSI模型是一个开放体系结构,它垂直地将网络分为7层,每一层完成独立的功能,设计者可以根据每一层特定的功能进行软硬件的开发,其第三层是()。
【简答题】OSI 参考模型将网络分为7个层次,其中第一层到第三层属于 的功能范畴,第五层到第七层属于 的范畴,第四层起着衔接上下三层的作用。
【简答题】下表是某纯牛奶营养成分: 项目 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙 维生素A 维生素B 磷 每100mL 275kJ 30g 35g 50g 50mg 100mg 15μg 0.12μg 100mg 问:(1)通过调查分析,你认为牛奶中哪种成分含量最高? (2)喝牛奶能补充粗纤维吗?
【多选题】下列账簿中,通常采用三栏或多栏式账页格式的是( )。
【简答题】某种袋装牛奶中,每100克牛奶含x克蛋白质, y 克脂肪,该牛奶的营养成分含量如下表: 营养成分 含量 蛋白质 ≥2. 9 克 脂肪 ≥3.1克 1 ;2