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【单选题】
作为管理的一项基本职能,控制主要体现在 。A.
预测过程
B.
协调过程
C.
执行过程
D.
激励过程
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反馈参考答案：
举一反三
【多选题】有关表面活性剂的表述正确的是
A.
表面活性剂是能使液体的表面张力发生明显降低的物质
B.
表面活性剂的分子结构具有亲水和亲油两亲性特征
C.
一般用球-棒结构来表示表面活性剂，圆球表示易于水结合的头基，棒状结构表示易于油结合的尾链。
D.
电负性较强的原子团或原子组成表面活性剂的尾联，具有疏水性。
【多选题】表面活性剂共同的结构特点是：
A.
可离解为离子
B.
是长链的有机化合物
C.
在分子中同时含有亲水基团和亲油基团，是'两亲剂'
D.
使溶液的表面张力急剧下降
E.
具有表面活性
【多选题】乳化剂一般都同时具有亲水亲油基团的双亲性结构,如油脂、蛋白质和一些表面活性剂等,他们发挥乳化作用的原理是。
A.
能够增大分散相之间的静电斥力。如离子型的表面活性剂。
B.
增大连续相的黏度或生成有弹性的厚膜。如蛋白质型乳化剂。
C.
能够减小两相间的界面张力。如具有双亲结构的表面活性剂。
D.
比分散相粒度小的微小的固体粉末的稳定作用。如植物细胞碎片、碱金属盐等
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