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【简答题】
当食品中的αw值为0.40时，下面______情形一般不会发生。 (A)脂质氧化速率会增大 (B)多数食品会发生美拉德反应 (C)微生物能有效快速繁殖 (D)酶促反应速率高于αw值为0.25下的反应速率
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举一反三
【单选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，错误的是（ ）。
A.
加权平均边际贡献率=
B.
加权平均边际贡献率=∑（各产品安全边际率×各产品销售利润率）
C.
加权平均边际贡献率=
D.
加权平均边际贡献率=∑（各产品边际贡献率×各产品占总销售比重）
【单选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，错误的是( )。
A.
加权平均边际贡献率=(∑各产品边际贡献／∑各产品销售收入)X 100％
B.
加权平均边际贡献率=∑(各产品安全边际率×各产品销售息税前利润率)
C.
加权平均边际贡献率=[(利润+固定成本)／∑各产品销售收入]×100％
D.
加权平均边际贡献率=∑(各产品边际贡献率×各产品占总销售比重)
【单选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，错误的是（ ）。
A.
加权平均边际贡献率= ∑（各产品安全边际率/各产品销售利润率）
B.
加权平均边际贡献率=∑（各产品安全边际率×各产品销售利润率）
C.
加权平均边际贡献率= ∑（各产品边际贡献率/各产品占总销售比重）
D.
加权平均边际贡献率=∑（各产品边际贡献率×各产品占总销售比重）
【多选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，正确的是（ ）。
A.
加权平均边际贡献率＝ ×100%
B.
加权平均边际贡献率＝Σ（各产品安全边际率×各产品销售利润率）
C.
加权平均边际贡献率= ×100%
D.
加权平均边际贡献率=Σ（各产品边际贡献率×各产品占总销售比重）
【多选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，正确的有（ ）。
A.
加权平均边际贡献率＝∑各产品边际贡献／∑各产品销售收入×100％
B.
加权平均边际贡献率＝∑（各产品安全边际率×各产品销售利润率×各产品占总销售比重）
C.
加权平均边际贡献率＝（利润＋固定成本）／∑各产品销售收入×100％
D.
加权平均边际贡献率＝∑（各产品边际贡献率×各产品占总销售比重）
【单选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，不正确的是( )。
A.
加权平均边际贡献率＝
B.
加权平均边际贡献率＝∑(各产品安全边际率×各产品销售利润率)
C.
加权平均边际贡献率＝
D.
加权平均边际贡献率＝∑(各产品边际贡献率×各产品占总销售比重)
【多选题】下列关于多种产品加权平均边际贡献率的计算公式中，正确的有（ ）。
A.
加权平均边际贡献率=∑各产品边际贡献／∑各产品销售收入×100%
B.
加权平均边际贡献率=∑(各产品安全边际率×各产品销售利润率)
C.
加权平均边际贡献率=(利润+固定成本)／∑各产品销售收入×100%
D.
加权平均边际贡献率=∑(各产品边际贡献率×各产品占总销售比重)
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