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【单选题】
下列的小说特色,说法错误的是()A.
具有典型现实主义文学特征
B.
喜欢用典型人物塑造典型环境
C.
将典型环境的中人物刻画得栩栩如生
D.
善于用环境的描写来反映了人物的社会身份和精神面貌
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举一反三
【单选题】关于蛋白质消化率,下列说法中错误的是
A.
反映了食物蛋白质在消化道的吸收程度
B.
消化率越高，营养价值越高
C.
植物性食物通过加工烹调，蛋白消化率增加
D.
蛋白质真消化率没有计算內源粪代谢氮
E.
是蛋白质能被消化吸收的氮与该蛋白质含氮总量的比值
【单选题】下列关于氨基酸模式的说法错误的是?
A.
比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸
B.
是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比
C.
把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式
D.
食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高
【单选题】关于食物的营养成分，下列说法错误的是（）
A.
水果富含维生素
B.
红薯味美，含有丰富的淀粉
C.
鸭肉比鸡肉蛋白质的含量高，营养价值远高于鸡肉
D.
胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值高，有"地下小人参"之称
【单选题】关于蛋类,下列说法错误的是:
A.
是天然食物中最理想的蛋白质
B.
富含有血红素铁，吸收率高
C.
营养价值很高
D.
维生素含量丰富，主要集中在蛋黄
E.
不适应生吃
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