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【判断题】不是所有液体和固体均可自发发生浸湿,而只有固体的表面自由能比固一液的界面自由能大时浸湿过程才能自发进行。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】界面张力与界面自由能的大小相同。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乳化剂具有乳化作用，主要由于(    )。
A.
能够使分散质溶解在分散剂中
B.
降低了液滴界面自由能
C.
在分散质液滴周围形成了一层较坚韧的保护膜
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【简答题】有的新生儿在出生后几天内心前区可听到杂音,过几天又消失,这与(__)暂时未闭有关。
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【简答题】单位界面面积上的界面自由能称为 。
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【简答题】界面自由能
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【多选题】啤酒酒精度适合用密度瓶法测的原因为：（ ）
A.
啤酒成分复杂，它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶类。
B.
啤酒中酒精含量较低，一般酒精浓度是在3%到5%之间。
C.
啤酒中酒精含量较低，一般酒精浓度是在10%左右。
D.
啤酒中富含二氧化碳，营养丰富。
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【判断题】啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】比界面自由能是指单位界面面积上的 。
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【简答题】同一个体系的比界面自由能与界面张力在数值上相等,但 不同。
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正确
B.
错误
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【判断题】界面张力与界面自由能的大小相同。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乳化剂具有乳化作用，主要由于(    )。
A.
能够使分散质溶解在分散剂中
B.
降低了液滴界面自由能
C.
在分散质液滴周围形成了一层较坚韧的保护膜
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【简答题】有的新生儿在出生后几天内心前区可听到杂音,过几天又消失,这与(__)暂时未闭有关。
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【简答题】单位界面面积上的界面自由能称为 。
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【简答题】界面自由能
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【多选题】啤酒酒精度适合用密度瓶法测的原因为：（ ）
A.
啤酒成分复杂，它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶类。
B.
啤酒中酒精含量较低，一般酒精浓度是在3%到5%之间。
C.
啤酒中酒精含量较低，一般酒精浓度是在10%左右。
D.
啤酒中富含二氧化碳，营养丰富。
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【判断题】啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】比界面自由能是指单位界面面积上的 。
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【简答题】同一个体系的比界面自由能与界面张力在数值上相等,但 不同。
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