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【单选题】
翼内肌起始或附着的骨不包括
A.
颞骨
B.
蝶骨
C.
上颌骨
D.
下颌骨
E.
腭骨
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参考答案:
举一反三
【判断题】在局部视图和斜视图中,任何情况下都要做断裂位置的标识,视图方向的标识和视图位置的标识。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】顾客到酒店餐厅用餐,无论时间是否充裕,都希望餐厅能提供快捷的服务,这是因为现代快节奏的生活,使人们形成了一种时间的紧迫感,养成了快速的心理节律,定是更加珍惜个人的时间,这是对服务的什么心理需求( )
A.
对服务快捷的心理需求
B.
对用餐环境的心理需求
C.
对餐饮知识的心理需求
D.
对营养美味的心理需求
【判断题】在局部视图和斜视图中,任何情况下都要做断裂位置的标识,视图方向的标识和视图位置的标识。
A.
正确
B.
错误
【判断题】在局部视图和斜视图中,任何情况下都要做断裂位置的标识,视图方向的标识和视图位置的标识
A.
正确
B.
错误
【简答题】餐厅是酒店的主体,不仅仅只提供食物服务,还要能满足客人们多方面的心理需求。请问如何根据客人的心理做好餐厅服务?
【判断题】餐厅不仅是人们进餐的场所,同时也是重要的社交场所和公众汇集的地方,客人在餐厅的活动往往包含了情感、社交以及自我实现等较高层次的心理需求,他们希望在餐厅得到礼貌的招待,处处都受到服务人员的尊重。
A.
正确
B.
错误
【多选题】客人对餐厅服务的心理需求是()
A.
清洁卫生
B.
快速
C.
公平
D.
尊重
【单选题】为保护黄酮母核中的邻二酚羟基,提取时可加入
A.
氨水
B.
氨性氯化锶
C.
硼酸
D.
氢氧化钙
E.
氢氧化钠
【单选题】下列选项中,哪项不是餐厅服务员主动为客人当好参谋的要求( )。
A.
研究宾客用餐心理
B.
研究宾客用餐习惯、口味
C.
研究宾客用餐需求
D.
研究宾客服饰
【单选题】管理信息系统总体结构包括( )。
A.
ESS、IMS、DSS、KWS/OAS、TPS
B.
信息源、信息处理器、信息用户、信息管理者
C.
组织、人员、设备、信息、信息技术
D.
战略计划、管理控制、运行控制、业务处理
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