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【单选题】
Nineteen ____________ nine is ten. [     ]
A.
 plus
B.
 minus
C.
 and
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参考答案:
举一反三
【单选题】一个异步串行发送器,发送具有8位数据位的字符,在系统中使用一位作偶校验,2个停止位。若每秒钟发送100个字符,它的位周期是()
A.
909 微秒
B.
909 毫秒
C.
833 微秒
D.
833 毫秒
【简答题】某种廉价油脂中含有较为均匀的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它的起酥性很差,冰箱中存放也会混浊。企业希望用这种油制取起酥油,提出了四种工艺处理。以下哪种工艺处理可能会产生反式脂肪酸______。 (A)油脂的干法组分分离    (B)油脂的酯交换反应 (C)油脂的湿法组分分离    (D)油脂的催化氢化
【单选题】油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价
A.
减少
B.
增高
C.
不变
D.
与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
E.
与采用的检测方法有关
【简答题】油脂中含有______、______、______等色素,色素会影响油脂的外观,同时______是光敏剂,会影响油脂的稳定性。
【单选题】油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有: A、 磷脂 ;B、 不饱和脂肪酸 ;C、 色素 ;D 、 脂蛋白。
A.
磷脂
B.
不饱和脂肪酸
C.
色素
D.
脂蛋白
【判断题】品质正常合格的油脂应是澄清、透明的,若油脂中含有过高的水分、磷脂、固体脂肪、蜡质或含皂量过多时,则会出现混浊,影响其透明度。通过油脂透明度的检验可初步判断油脂的纯净程度。
A.
正确
B.
错误
【判断题】纯脂肪无色、无味,但油脂中含有叶绿素 、叶黄素和胡萝卜素等色素色素会影响油脂的外观。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】一个异步串行发送器,发送具有8位数据位的字符,在系统中使用一位做偶校验,2个停止位。若每秒钟发送100个字符,它的波特率和位周期是多少?
A.
波特率=800 波特,位周期=633µs
B.
波特率=1000 波特,位周期=833µs
C.
波特率=1200 波特,位周期=300µs
D.
波特率=1200 波特,位周期=833µs
【单选题】某建设工程项目采取施工总承包模式,其中二次装饰装修工程由建设单位发包给乙单位,则在施工中乙单位应该直接接受( )的工作指令。
A.
建设单位
B.
设计单位
C.
施工总承包管理企业
D.
施工承包企业
【简答题】一个异步串行发送器,发送具有 8 位数据位的字符,在系统中使用一位作偶校验, 2 个停止位。若每秒钟发送 100 个字符,它的波特率是()Baud。
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