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【简答题】
A．They are not going to see the performance together. B．The man will see the performance alone. C．They are going to see the performance together. D．The woman will see the performance alone.
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举一反三
【多选题】液化力测定中碘反应法的原理是什么
A.
α-淀粉酶(α-1,4-糊精酶)能将淀粉水解产生大量糊精及少量麦芽糖和葡萄糖,使淀粉浓度下降,粘度降低。
B.
由于碘液对不同分子质量的糊精呈现不同颜色,因此在水解过程中,对碘液的呈色反应为蓝色→紫色→红色→无色。
C.
由于碘液对不同分子质量的糊精呈现不同颜色,因此在水解过程中,对碘液的呈色反应为蓝色→红色→紫色→无色。
D.
常以蓝色消失所需的时间来衡量液化力的大小。
【单选题】关于淀粉水解,下列说法错误的是:
A.
根据淀粉水解液与碘液反应的颜色，可以判断水解程度
B.
淀粉水解的中间产物称为糊精，遇碘不会变色
C.
淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.
工业上通过控制淀粉水解程度，可以生产麦芽糖和葡萄糖的混合糖浆
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