【单选题】下列属于使用大包酥制作的面点品种是 ( )。
【单选题】毛石基础施工时每天可砌筑的高度不应超过( )m。
【简答题】直流调速有哪几种调速方案?各有什么特点?
【判断题】制作黄桥烧饼使用的面坯是水油皮类层酥面坯。
【单选题】对关键性设备和技术系统应________。1建立有关程序,加以标识;2针对其特点制定确保其可靠性的相应的具体措施;3突然失灵时启用替代装置的措施;4派专人操作。
【单选题】对关键性设备和技术系统,应制定确保其可靠性的具体措施包括_______。1提出维护要求;2提出操作要求;3提出检测要求。