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【单选题】
,男。36岁,因车祸内脏破裂大出血而欲行急诊手术。去手术室之前,护士遵医嘱迅速为患者建立了一个静脉通道并进行输血治疗。因时间紧迫,护士从血库取回血后,为了尽早将血输给患者,便将血袋放在热水中提温,5min 后便给患者输入。当输入10min 后,患者头部胀痛,并出现恶心呕吐,腰背部剧痛。此反应致死的原因是A.
心力衰竭
B.
呼吸衰竭
C.
肾衰竭
D.
过敏性休克
E.
感染性休克
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举一反三
【简答题】细菌的特殊结构中与细菌的运动有关的是 ,具有抗吞噬作用的是 ,以杀灭细菌的 为灭菌的标准。
【简答题】什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？
【单选题】下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是（）
A.
太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域
B.
东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种，有大民猪、中民猪和小民猪（荷包猪）3种类型
C.
金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县
D.
东北民猪具有皮薄、肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点，适宜腌制火腿和腊肉
【简答题】防止食品腐败的主要原理是将食品中的________和_________杀死或抑制它们的__________和________。请你根据已有的知识将下列食品保存的方法填在相应的横线上（填序号）。 ①蘑菇______，②腊肉______，③咸鱼______，④袋装（或盒装）牛奶_______，⑤袋装肉肠_______。 A．脱水法 B．真空包装法 C．腌制法 D．巴斯德消毒法 E．晒制与烟熏法
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