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【单选题】
掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据空饪原料的性质、烹调方法以及( )要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热A.
调味的不同
B.
刀工的不同
C.
食用的不同
D.
配菜的不同
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举一反三
【多选题】教科书的作用主要有()
A.
教科书是学生在学校获得系统知识、进行学习的主要材料
B.
教科书是教师进行教学的主要依据
C.
根据教学计划对本学科的要求,分析教学目标、内容范围和教学任务
D.
根据本学科在整个学校课程中的地位,研究本学科与其他学科的关系
E.
教科书帮助学生掌握教师教授的内容,也便于学生预习、复习和做作业
【多选题】教科书的作用主要体现在
A.
有助于统一全国教育教学的标准,是评价考核教育教学效果的主要依据。
B.
是充当教师教学的指南及规范教师课堂教学的依据。
C.
是学生掌握知识的基本源泉。
D.
是实现教育目标最经济有效的工具。
【简答题】下列关于紧急状态的说法正确的是( )。 A．国务院决定自治区阿里地区进入紧急状态，根据国务院的决定宣布阿里地区进入紧急状态 B．常委会决定特别行政区的紧急状态 C．决定重庆市和四川省进入紧急状态 D．特别行政区政府有权决定某些情况下的特别行政区的紧急状态
【简答题】教科书的作用是什么?
【多选题】两个互相垂直的法截弧的曲率半径，在微分几何中统称为主曲率半径，它们是指：
A.
子午曲率半径：M
B.
卯酉曲率半径：N
C.
任意法截弧曲率半径：A
D.
平均曲率半径：R
【多选题】教科书的作用主要有( )。
A.
教科书是学生在学校获得系统知识，进行学习的主要材料
B.
教科书是教师进行教学的主要依据
C.
根据教学计划对本学科的要求，分析教学目标、内容范围和教学任务
D.
根据本学科在整个学校课程中的地位，研究本学科与其他学科的关系
【多选题】教科书的作用主要有( )
A.
教科书是学生在学校获得系统知识，进行学习的主要材料
B.
.教科书是教师进行教学的主要依据
C.
根据教学计划对本学科的要求，分析教学目标、内容范围和教学任务
D.
根据本学科在整个学校课租中的地位，研究本学科与其他学科的关系
【简答题】教科书的作用是什么？如何科学编写教科书？
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