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【判断题】
中餐宴会上菜位置应选择在副主人与副主宾之间。
A.
正确
B.
错误
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参考答案:
举一反三
【判断题】组织系统的静止状态是相对的。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列那一项不是关于熔断器正确描述?
A.
过载保护
B.
过压保护
C.
欠压保护
【单选题】1 0 、( )是饭店的生命线。
A.
服务态度
B.
服务技能
C.
饭店产品
D.
服务质量
【单选题】()是饭店的“生命线”。
A.
服务质量
B.
服务态度
C.
服务人才
D.
服务技能
【单选题】全面质量管理的基本特点是“三全一多”,即全面的、全过程的、( )的,而其管理方法可以是多种多多样的。
A.
全方位
B.
全人类
C.
全员
D.
全包
【判断题】过氧化氢酶(CAT)催化过氧化氢分解过程中,起到了电子传递作用,因此过氧化氢即是氧化剂又是还原剂。
A.
正确
B.
错误
【单选题】饭店的生命线是
A.
服务质量
B.
宾客需求
C.
宾至如归
D.
服务效率
【简答题】什么说服务质量是饭店的生命线?
【单选题】全面质量管理的基本特点是“三全一多”,即全面的、全过程的、( )的,而其管理方法可以是多种多样的
A.
全方位
B.
全人类
C.
全员
D.
全包
【多选题】对系统原理的各个原则说法正确的是()。
A.
动态相关性原则说明,如果管理系统的各要素都处于静止状态,就不会发生事故
B.
反馈原则说明,只有设立安全监督管理部门,才能达到准确快速反馈的目的
C.
整分合原则说明,管理者在制定系统整体目标时,必须考虑安全生产问题
D.
封闭原则说明,各管理机构之间不必相耳联系,只要各自组织即可
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