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【简答题】
「ジャージャン麺」 は 北方の人の昔からの好物だ。材料は、肉味噌、うどん、そして千切りのキュウリやモヤシなどの野菜である。簡単な料理だから、味の良し悪しは、とにかく肉味噌にかかっている。 肉味噌「ジャージャン」の作り方は、まず多目に油を入れた鍋で、ひき肉または大の肉を炒め、それから、ネギ、生姜、ニンニクを入れる。次に好みに応じて水で溶かした噌。または甘味噌を入れて、とろ火で煮込め、かつ焦げないように絶えずかき回す。しばらく泡がたてば出来上がり。鍋から丼に開けると、ジュージューと音を立てる「ジャージャ ン 」 は 香りも良く、たちまち食欲が湧いてくる。 手打ちうどんは機械で作ったのと違って、コシが強く、口当たりが爽やかだ。でたうどんを取り出し、夏なら冷水で水洗いをして、その上に、「ジャージャン」 と 千切りにしたキュウリ、ダイコン、でた白菜など、様々な具を盛り、混ぜ合わせて食べるのが普通だが、私はさらに 酢、 ニンニクなどで味付して食べるのである。
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】______ smoking, he would not have got cancer in the lung.
A.
Was he given up
B.
Had he given up
C.
Did he give
D.
If he gave up
【单选题】He was given major responsibility for operating the remote manipulator to ________ the newly launched satellite.
A.
retreat
B.
retrieve
C.
embody
D.
embrace
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