【多选题】非食源性物质通常是指从外部来的物质,包括任何在食品中发现的不正常的有潜在危害的 外来物,如 等几乎所有可能想象到的东西都有可能混入食品中,导致对人体的伤害和对身体健康的影响。
【判断题】福尔哈德法通常在0. l~lmol/L的HNO3溶液中进行。
【判断题】金属物引发的食品安全危害是非食源性物质危害中被投诉最多的一类。
【单选题】1mol/L NaOH滴定0. 1mol/L HAc溶液,化学计量点时pH为( )
【多选题】食品中非食源性物质危害大多不是客观原因造成的,所以是可以通过努力改正的。一般情况下可采取以下措施进行预防:
B.
要控制原辅材料及包装材料中非食源性物质危害。
C.
要加强生产过程的监控管理、设备的维护和生产工艺的改进。