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【单选题】
标志不仅包括外在的形式,还有一定的()意义
A.
指示
B.
象征
C.
识别
D.
商业价值
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参考答案:
举一反三
【单选题】糖类中最甜的糖是
A.
果糖
B.
乳糖
C.
葡萄糖
D.
麦芽糖
【单选题】最甜的糖是?
A.
蔗糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
果糖
【单选题】最甜的糖是
A.
果糖
B.
淀粉
C.
蔗糖
D.
. 乳糖
【单选题】在制定服务目标时,注意目标应具有专门性、可接受性、可衡量性、挑战性和全面性的特点,并要建立适当的()系统进行监控。
A.
控制
B.
监测
C.
反馈
D.
信息
【简答题】可衡量行、 性、 性、可接受性:
【简答题】食盐盐在西点中的作用有哪些?
【简答题】盐在西点中的作用
【多选题】食盐在西点中的作用有()
A.
增进制品风味
B.
调节和控制发酵速度
C.
增强面筋筋力
D.
改善面包的内部颜色
【单选题】单糖中最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
果糖
D.
麦芽糖
【判断题】甜度最甜的糖是蔗糖
A.
正确
B.
错误
参考解析:
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