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【多选题】
原料中淀粉的测定常用酸水解法与酶水解法,两种方法的优缺点有哪些?A.
酸水解法优缺点:测定结果较准确,能代表纯淀粉含量,适用于半纤维素、多缩戊糖较多的原料。因为酶具有专一性,其他多糖不被水解,但是操作很麻烦。
B.
酶水解法优缺点:测定结果较准确,能代表纯淀粉含量,适用于半纤维素、多缩戊糖较多的原料。因为酶具有专一性,其他多糖不被水解,但是操作很麻烦。
C.
酶水解法优缺点:操作方便,但由于酸不但能水解淀粉,同时也能水解原料中的一些其他多糖如半纤维素、多缩戊糖等成分为木糖、阿拉伯糖、半乳糖及糖醛酸等还原糖,而是结果偏高。故只能代表粗淀粉的含量,适用于谷类、薯类原料。
D.
酸水解法优缺点:操作方便,但由于酸不但能水解淀粉,同时也能水解原料中的一些其他多糖如半纤维素、多缩戊糖等成分为木糖、阿拉伯糖、半乳糖及糖醛酸等还原糖,而是结果偏高。故只能代表粗淀粉的含量,适用于谷类、薯类原料。
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【单选题】4 Questions 3 to 4 are based on the news you have just heard.
A.
Because it will help preserve endangered elephants.
B.
Because it can save over 20,000 elephants a year.
C.
Because the elephant population in Asia has declined.
D.
Because there are only half a million elephants in Africa.
【单选题】4 Questions 3 to 4 are based on the following conversation
A.
Economic and political factors.
B.
Social and cultural factors
C.
Geographical and climate factors.
D.
Human and natural factors.
【单选题】4 Questions 3 to 4 will be based on the following news item.
A.
12%.
B.
23%.
C.
8%.
D.
50%.
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